Dans le petit village aux allures provençales, Torgny, qui est le village le plus au sud de la Belgique, se trouve le vignoble du Poirier du Loup. Coopérative communale, celui-ci donne la possibilité à n’importe qui de participer à la confection de ses vins en s’inscrivant comme bénévole. En partenariat avec un centre de la région « La Toupie », il donne aussi l’occasion à des personnes en décrochage socioprofessionnel ou en situation précaire de mettre la main à la pâte. Un vrai mélange social ! Charmant petit village faisant partie des « plus beaux villages de Wallonie », Torgny se laisse découvrir en flânant dans les petites ruelles, où se trouve le chai du vignoble. Hormis les dégustations durant la visite, il est aussi possible de découvrir leurs vins dans les restaurants du village, dont un étoilé, mais aussi dans la petite boutique à vins et produits artisanaux de Torgny, « vins en vie ». Impossible donc de passer à côté d’une dégustation !
Les + du Poirier du Loup
- La convivialité des bénévoles ainsi que des villageois
- La possibilité de faire partie de la coopérative (n’importe qui peut s’y inscrire)
- Le charme des environs et plus précisément du village de Torgny même
- La possibilité de découvrir les vins du Poirier du Loup dans des restaurants juste à côté du chai (dont un étoilé !)
- Le lieu de dégustation dans le chai
Syndicat d'initiative
Place Albert Paul, 6
6767 Torgny
Tél.: 063/57.83.81
info@domaineviticolepoirierduloup.be
www.domaineviticolepoirierduloup.be (redirection vers le site de la commune de Rouvroy)
Saveurs en accord avec les vins du Poirier du Loup
Le Pâté gaumais du Caprice sur l’assiette
Véritable institution gastronomique en Gaume, le Pâté gaumais est une tourte de pâte levée farcie de viande de porc marinée. Il est certifié par le label IGP, « Indication Géographique Protégée » et seuls peuvent s’appeler pâté gaumais ceux produits dans la région. Chaque année à Virton est organisé le concours du roi du pâté gaumais, où chaque bouchers ou boulangers le confectionnent avec soin. Vous le trouverez un peu partout en Gaume, mais celui du « Caprice sur l’assiette » est réellement délicieux !
Grand-rue, 46B
6760 Virton
Tél. : 063/57.73.12
lecapricesurlassiette@gmail.com
www.wallux.com/le-caprice-sur-l-assiette-virton
Les truites des Etangs de la Fontaine aux Truites
Dans cet écrin de verdure ce trouve deux étangs de 4 ares où les visiteurs peuvent s’adonner à la pêche à la truite en toute tranquillité. Les truites sont produites sur place dans un élevage complètement autonome. Vous ne trouverez par du poisson plus frais qu’ici, car seule la vente de truites vivantes ou abattues devant le client est possible !
Chaussée Romaine, 1
6769 Gérouville
Tél. : 063/57.60.20
Restaurants où déguster les vins du Poirier du Loup
L’empreinte du Temps
L’empreinte du temps est un joyau d’architecture rurale où sont servis des saveurs du terroir dans une ambiance hors du temps. Durant les beaux jours, vous pourrez profiter de leur magnifique terrasse à l’arrière du restaurant. Les menus sont de saison et mettent toujours les produits régionaux à l’honneur.
Rue de l’Escofiette, 12
6767 Torgny
Tél. : 063/60.81.80
La Grappe d’Or
Restaurant étoilé dans le petit village de Torgny, il est tenu d’une main de maître par le chef tenant aussi l’Empreinte du Temps. Dans un cadre d’antan, vous partirez à la rencontre de saveurs et de senteurs d’une grande richesse.
Rue de l’Ermitage, 18
6767 Torgny
Tél. : 063/57.70.56
Evènements où découvrir le Poirier du Loup
Festivals des vins wallons aux Lacs de l’Eau d’Heure
Salon Go’Mmh
Un marché fermier, un bar à vins, un restaurant éphémère, et uniquement des producteurs gaumais… Voilà ce que propose le Salon Go’Mmh à Virton qui a eu lieu au mois d’avril pour la première fois cette année. Des animations sont organisées tout au long du weekend ainsi qu’une ambiance musicale pour petits et grands. Un rendez-vous qui sera renouvelé l’année prochaine !
Centre sportif et culturel
Cour Marchal, 8
6760 Virton
Tél. : 0471/69.15.42 – 0494/29.82.43
www.goforevents.be/evenement/gommh
La fête de la Saint Vincent
Le patron des vignerons, Saint Vincent, est fêté au mois de février. Il n’en faut pas plus au Poirier du Loup pour organiser un évènement autour de leurs vins, et qui est très apprécié des habitants du village de Torgny ! Un repas cuisiné dans un alambic1 attend les visiteurs du dimanche midi. Convivialité, ambiance festive et bonne enfant sont au rendez-vous durant tout le weekend !
Place Albert Paul, 6
6767 Torgny
Tél.: 063/57.83.81
info@domaineviticolepoirierduloup.be
www.domaineviticolepoirierduloup.be ou www.torgny.be
Commerces où acheter les vins du Poirier du Loup
Vin en vie
« Source de plaisirs et de découvertes »
Boutique à vins et de produits artisanaux
Rue de l’Escofiette, 12
6767 Torgny
Tél. : 0471/89.71.32
L’épicerie du centre
Bio & terroir
Rue Burnotte, 13
6840 Neufchâteau
Tél. : 061/27.04.27