Le Clos Bois Marie est un petit vignoble authentique, commercialisant modestement ses vins, mais qui reste toutefois assez amateur. Sur les hauteurs de Huy où vous aurez une vue époustouflante de la ville, Il ne vaut peut-être pas le déplacement mais reste intéressant à visiter si vous êtes à quelques kilomètres de Huy. Le domaine est tenu depuis 7 ans par trois amis ayant repris l’exploitation de Charles Legot après son décès, qui était un des premiers (si pas LE premier !) à relancer la culture de la vigne en Wallonie dans les années 60. Cet héritage reste donc assez modeste (même s’ils tendent à agrandir pour le moment), les exploitants travaillant hors du vignoble en semaine. Ce sont des passionnés qui peuvent vous parler de leur « passe-temps » avec beaucoup d’ardeur, mais aucunes infrastructures n’est là pour accueillir les visiteurs.
Les + du Clos Bois Marie
- La vue imprenable sur la ville de Huy
- La sympathie du vigneron
- L’impression de vide donné par la pente du terrain
- La possibilité de pouvoir visiter sans être en groupe
- Le prix, casi gratuit de la visite
- La possibilité de déguster leurs vins dans plusieurs restaurants de la ville
- La facilité d’accès et parking tout proche (si on ne regarde pas à la propreté du parking !)
Alain DIRICK
Chaussée de Waremme, 141
4500 Huy
Tél. : 0477/89.75.15
Saveurs en accord avec les vins du clos Bois Marie
Les truites des étangs du Menhir
Venir découvrir les joies de la pêche dans ce cadre magnifique et réputé pour ses belles truites. Ce lieu à vocation touristique offre aussi un service de restauration, ou vous pouvez choisir de préparer vous-même votre barbecue. Et inutile d’aller acheter du matériel de pêche si vous êtes novice en la matière, celui-ci est mis à votre disposition sur place !
Bellevaux, 6
4960 Ligneuville
Tél.: 080/33.92.91
Les fromages de chèvre BIO du Chèvre-Feuille
L’exploitation du Chèvre-Feuille, qui au départ ne destinait son lait de chèvre qu’à la revente en laiterie, propose aujourd’hui des fromages de chèvre entièrement fabriqués sur place. Un assortiment complet de différentes variétés de fromage (certains primés d’une médaille d’or à des concours !) est présenté à la vente directe dans la boutique de la ferme. Ce cadre authentique et dans le respect de l’environnement vaut le détour, spécialement durant leurs portes ouvertes.
Voie des Gérons, 258
5351 Haillot
Tél. : 0476/35.37.28
Restaurants où déguster les vins du clos Bois Marie
La Petite Cour
Table d’hôtes où vous serez accueilli et servi dans une épicerie fine, ce qui donne une touche originale à votre repas, la Petite Cour vous proposera aussi d’aller chercher vous-même votre vin pour accompagner votre repas dans la cave à vins même. Ne manquez donc pas les bouteilles du clos Bois Marie ! Vous pourrez profiter de leur terrasse privée lorsque le beau temps le permet. C’est un réel petit nid tranquille qui vous attend au cœur de la ville.
Rue des Fouarges, 20
4500 Huy
Tél. : 085/24.07.32 – 0473/20.73.92
Les sœurs grises
Dans un ancien couvent se trouve aujourd’hui un restaurant offrant un cadre d’exception : une terrasse à l’avenant, certainement la plus grande de la ville, plancher en chêne massif d’époque, pièces infiniment hautes… De quoi vous faire découvrir une cuisine gastronomique variée dans un cadre hors du commun !
Rue des Sœurs Grises, 16-18
4500 Huy
Tél. : 085/25.31.31
Evènements où découvrir le clos Bois Marie
Le clos Bois Marie étant un vignoble amateur et dépendant d’une passion, les vignerons ne participent pas à des évènements dans le but de faire découvrir leurs vins. Ils participent parfois à des évènements de la ville de Huy mais afin de faire découvrir le patrimoine hutois. En voici tout de même un où ils sont chaque année présents :
Marché de Noël de Huy
La ville de Huy organise chaque année son traditionnel marché de Noël, où se retrouvent les habitants de la ville dans une ambiance festive et amicale. La maison du Père Noël, les chalets en bois ainsi qu’une patinoire y attendent les visiteurs. Les viticulteurs du clos Bois Marie, hutois d’origine, ne peuvent se permettre de passer à côté de cet évènement, incontournable de la région !
Grand Place
4500 Huy
Tél. : 085/21.78.21
Commerces où acheter les vins du clos Bois Marie
La petite cour
Table d’hôtes – épicerie fine – cave à vins
Rue des Fouarges, 20
4500 Huy
Tél. : 085/24.07.32 – 0473/20.73.92